Мака перуанская (Lepidium meyenii) — растение из сем. Крестоцветные. Оно произрастает на горных плато северо-западной Аргентины, Боливии, Перу. Его встречают на высоте 3,5-4,5 км над уровнем моря. Корнеплод содержит макамиды (амиды жирных кислот) группы B1, B2, A, C, а также смеси имидазольных алкалоидов. Растение используется как продукт питания в сушеном, вареном, сыром виде. Оно обладает сильными свойствами афродизиака, поэтому известно также под названием женьшень перуанский (Peruvian ginseng).
Состав
Растение мака для обитателей Анд — настоящая находка. Высокогорная природа Латинской Америки не радует местных жителей обилием и разнообразием. Несмотря на тяжелый труд, здесь не удается вырастить почти ничего из известных сельхозкультур. Но благодаря маке, люди получают полный комплекс питательных веществ. В небольших корнеплодах содержится достаточное количество витаминов, минералов, аминокислот. Из наиболее ценных компонентов стоит отметить:
- глюкозинолаты, тиоцианаты (противоопухолевые свойства);
- алкалоиды (улучшение функционирования мочеполовой системы);
- амиды жирных кислот (укрепляют мужскую силу).
В составе также имеются углеводы (до 70%) и белки (15-20%).
Комментарии
Пока нет комментариев
Нажимая на кнопку «Отправить», вы принимаете условия Публичной оферты